本店の喫茶去(きっさこ)について
本店の正面一番奥の壁に、 「喫茶去」と書かれた額が飾られているのをご存知でしょうか? これは、禅の教えを短い語句に凝縮した「禅語」の中のひとつの言葉です。 15世紀後半、茶道の祖といわれる村田珠光という人が、 禅の思想を基にした茶の湯の基礎を作り、その精神が千利休に 受け継がれていくの...
もっと読む本店の正面一番奥の壁に、 「喫茶去」と書かれた額が飾られているのをご存知でしょうか? これは、禅の教えを短い語句に凝縮した「禅語」の中のひとつの言葉です。 15世紀後半、茶道の祖といわれる村田珠光という人が、 禅の思想を基にした茶の湯の基礎を作り、その精神が千利休に 受け継がれていくの...
もっと読む今月9月12日は中秋の名月です。 そして中秋の名月は別名芋名月といわれております。 おいしいお茶とお芋のお菓子でゆったりお月見はいかがでしょうか? さまざまなことがあるからこそ、お茶の和の心が大切だと思います。 店頭で限定茶「茶寿」と「お芋」でおもてなしをしていると 皆様の笑顔で本...
もっと読むさまざまな変革が起きていますが、当社も新たな変革に挑戦します! 今までは、 「新鮮なおいしさと健康と安心を大切にする」ということを第一に考えていましたが、 今まで考え方を基本としさらに、 「お茶を通じて素敵な未来を創造することを使命とします」を掲げていきます。 想いは必ず実現します...
もっと読む静岡の新茶がやっと入荷します。摘み日は5月1日、 八十ハ夜摘みです! 当社茶匠の細心の検査と創造性と、 人との最良の良縁を頂いた最高の品が2種類できます。 お茶は、お茶のおいしさにに対してどれだけ真剣に創意工夫し、 努力を積み重ねたかが明確に出る品であり、 そして人...
もっと読む2012年度産鹿児島産新茶第2弾!! 4月20日摘み「知覧産ゆたかみどり」が入荷いたしました!! この「ゆたかみどり」は旨味と甘味を感じるとても良い出来となりました!! 一般的な鹿児島産「ゆたかみどり品種」のお茶とは全く違います! ぜひお試しください http://www...
もっと読む昨日まで鹿児島へ新茶状況視察に行ってきました!! 鹿児島は11日、12日と晴天に恵まれ、 素晴らしい新茶が生まれています!! 大隅半島の大根占は 鹿児島でも早い場所ですが、品の良い良質なお茶を作る産地です。 その大根占の品の良いさわやなかゆたかみどりをまずは2012年 度の初物として販売...
もっと読む4月11日が鹿児島茶市場のスタート。 4月23日が静岡茶市場のスタート。 いよいよ新茶シーズンのスタートです!! 今年は寒さがあり、全体的には遅れ気味ですが、 心からお客様に喜んで頂けるお茶を魂を込めて創り上げます!! まずは、鹿児島に行ってきて...
もっと読む高校生くらいの男の子が店頭からキョロキョロしながら 店内に入って来られました。 『なにかお探しですか?』とお声をかけたら 『お友達のお家に遊びに行くのでお菓子を持っていこうと思って・・』 とのことでした。 季節限定の『茶々大福』と『茶々クッキー』をご試食頂いたら 『クッキー美味...
もっと読む東日本大震災からもうすぐ1年が過ぎようとしています。 被災地の皆様は今も大変な環境の中でも懸命にがんばっています。 私たちは、すこしでも被災地の皆様を勇気づけることを続けばければなりません。 まだ、震災は終わっていないこと。 ぜひみんなで絶対に忘れることなく、粘り強く応援し続け...
もっと読むある人からこんな話しを聞いた事があります。 「急須は作り手が半分、使い手が半分」と言って、 職人さんが作り上げた時点ではまだ未完成で、 使う人に使い込まれて初めて完成品になるのだそうです。 春芳茶園の急須たちは、全体アミで目詰まりがしにくく、 お茶のおいしさを最大限に引き出してくれる優秀...
もっと読む先日、受け入れた職業体験の生徒たちから感想文が届きました。 会社全員で、この感想文を読み、 改めて「笑顔」と「挨拶」と「お掃除」と「創意工夫」を「本気」で日々取り組んでいこうと思いました。 良い会社、「社格」を高めるためには、人としての基本の徹底しかないと思います。 そして、今...
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